Les recettes du dimanche #4 🥐

C’est bientôt les fêtes, et afin de changer des traditionnelles truffes telles qu’on les connait, la recette du jour sera avec … des flocons d’avoine ! Elles sont aussi roulées dans de la poudre de noix de coco en touche finale, je vous laisserai une photo sans car je n’avais plus de noix de cet ingrédient.

Ingrédients

•  3 tasses de flocons d’avoine
•  1 tasse de cassonnade
•  100 g de noix de coco râpée
•  100 g de beurre doux ou margarine (En prévoir de côté si jamais vous n’arrivez plus à former de boules)
•  3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
•  2 cuillères à soupe de lait ou lait végétal
•  2 cuillères à café d’extrait de vanille, arôme vanille ou vanille liquide

Dans un récipient, mélangez une première fois, à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère en bois, puis à la main : les flocons d’avoine, la cassonnade, le beurre, le cacao, le lait et l’extrait de vanille. Formez des petites boules de pâte. Dans une assiette creuse, versez la noix de coco râpée et roulez vos boules dedans. Mettez-les dans une boîte et conservez-les minimum une heure avant de les déguster.

Bon appétit !

Les recettes du dimanche #1 🥐

Ah l’automne et son temps inconstant … Quoi de mieux pendant une journée froide de rester au chaud chez soi et de se concocter des bons petits plats régressifs ! C’est ainsi que m’est venu l’idée de cette revue spéciale cuisine gourmande, et aujourd’hui je vais vous partager une recette sucrée mais que l’on pourra très bien faire en salé car il s’agit en fait d’un genre de croque-monsieur avec de la pâte à frire. Surtout, ne comptez pas les calories ici, on est pas du tout dans le healthy !

Pour 2 cheese & jelly fritters

Pour la pâte à frire :

Ingrédients

• 2 oeufs
• 200 ml d’eau
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Mélangez les ingrédients dans l’ordre suivant : oeufs, eau, farine et levure.
Pour les sandwichs :

Ingrédients

• 6 tranches de pain de mie sans croûte
• 100 g de fromage frais nature (type Philadelphia)
• 100 g de confiture de votre choix
• huile à frire ou de tournesol

Confectionnez des sandwichs en suivant cet ordre : tranche de pain de mie, fromage frais, confiture, tranche de pain de mie, fromage frais, confiture, tranche de pain de mie.

L’assemblage et la cuisson

Faites chauffer l’huile dans un wok, une cocotte ou une friteuse à 180°. Trempez vos sandwichs dans la pâte à frire et faites-les frire 4 minutes de chaque côté. Servez tiède.

Bon appétit !

Si vous souhaitez faire une variante salé, vous pouvez beurrer votre pain à la place de mettre du fromage frais, et remplacer la confiture par une tranche de fromage et une tranche de jambon par exemple.

XOXO