Mes compléments alimentaires préférés sans alcool

Véritables compagnons de notre santé et notre bien-être, les compléments alimentaires occupent désormais une place de choix. Regorgeant de bienfaits variés, ils peuvent nous accompagner tout au long de notre vie. En voici une séléction de mes préférés.

MENSTRUATIONS

➵ Gemmothérapie Framboisier (bio) HERBIOLYS

Conseillé par ma naturopathe, ce bijou de la nature a complètement changé mes règles (dans le bon sens). Moi qui avait des tendances aux maux de ventre et à une sensibilité accrue, je suis maintenant sereine à l’arrivée de celles-ci.

STRESS/FATIGUE DUE AU STRESS

➵ Fleurs de Bach Charme (Hornbeam) (bio) + Fleurs de Bach Alène (Scleranthus) (bio) + Rhodiola + Griffonia

 

Ce quatuor m’a énormément aidé à m’apaiser lors de mes leçons de conduite.

Les fleurs de Bach sont de la marque KOSMEO, le rhodiola et le griffonia de la marque BOUTIQUE NATURE et trouvables sur le site de Natural Forme.

DETOX

➵ Radis noir – Artichaut (bio) JUVAMINE

Trouver le bon produit détox qui fonctionne, ça relève parfois du parcours du combattant. J’ai pourtant changé d’avis un jour en faisant mes courses. Mon challenge était de faire disparaitre quelques boutons disgracieux que j’avais sur les bras, car aucun produit détox n’y était encore arrivé. Défi relevé à mi-parcours (5 jours) !

BELLE PEAU

Tout produit contenant de la bardane marche merveilleusement bien pour toute personne ayant des problèmes de peau type boutons, car la plante permet l’élimination des toxines mais aussi des limiter les agressions de la peau dues, par exemple, à la pollution.

Je vous laisse deux références que j’aime beaucoup :

➵ Complexe peau nette (bio) DIETI NATURA (anciennement « Depur’net »)

En plus de la bardane, pensée sauvage, ortie et chardon-marie viennent compléter la formule

➵ Bardane (bio) DIETI NATURA

La bardane « nature » sans accompagnement de plantes

 

Et toi, utilises-tu des compléments alimentaires ? Lesquels sont tes préférés ?

XOXO

Naturopathie : Mon rééquilibrage alimentaire

J’ai eu l’immense privilège d’assister, il y a deux-trois mois de cela, à une conférence sur la naturopathie lors d’un salon Vitalsace. L’intervenante m’a sciée par sa métarmorphose opérée grâce à cette pratique, et moi-même voulant adopter un mode de vie beaucoup plus sain et naturel, je me suis donc rendue à son stand après cela. J’ai pris immédiatement rendez-vous, car le tarif salon était plus avantageux. J’ai dû répondre à deux questionnaires préalables avant mon rendez-vous afin d’en savoir plus sur mes habitudes alimentaires, de vie, etc. Le jour J, quelques détails de santé s’étaient rajoutés à ma liste, mais au lieu que cela débouche sur d’autres conseils, au contraire, cela venait compléter et confirmer ce que je portais déjà en moi. Pour vous la faire courte, il s’est avéré que j’ai l’intestin perméable. Cela signifie que mes aliments, au lieu de faire leur trajet ordinaire, faisaient remonter les toxines par le foie, le cerveau et … la peau. Cela expliquait entre autre pourquoi j’ai des boutons sur tout le corps, qu’en automne-hiver je me coltines rhumes, toux, etc, que je n’ai pas la pêche que je suis censée avoir et que j’ai également mon problème de yeux qui piquent.

Je suis repartie avec moultes conseils et feuilles récapitulatives quand à ma nouvelle alimentation. On m’a recommandé ceci :
• Des crudités midi & soir
• Pas de fruits crus pendant les repas, sauf ananas. Compotes de fruits autorisées.
• De la viande deux fois par semaine, de la volaille de préférence
• Des oeufs quasi tous les jours
• + de poissons
• – de gluten, + de céréales complètes
• Pas de café et de thé (1 tasse par jour max)
• Si cuisson avec matière grasse, huile d’olive uniquement
• Remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave
• Des promenades en plein air, pour éliminer les toxines

En compléments alimentaires :
• suc de pomme de terre
• jus de chou vert
• gemmothérapie framboisier (sans alcool)
• magnésium marin
• produit de détox du foie (Détoxyl)
• spiruline
• diverses infusions (camomille, bardane, mauve, …)

Pour l’instant, j’ai déjà noté une nette amélioration au niveau des mes yeux, c’est déjà un excellent point ! Pour le reste, j’attends encore avant de pouvoir donner mon avis car étant donné les fêtes et les dépenses qui vont avec, j’attend d’avoir à nouveau un peu plus d’argent pour acheter mes compléments alimentaires

XOXO

Recette du sirop d’oignons

L’automne est enfin là et amène avec lui la baisse progressive des températures, entrainant quelques petits désagréments comme la toux. Je vous propose aujourd’hui une recette aux couleurs de cette saison, à prendre aussi bien en prévention qu’en guérison.

Il vous faudra :
– un bocal en verre hermétique 👨‍🍳
– un à deux oignons 🌱
– un bon gros pot de miel 🍯

Eplucher les oignons et les couper en tranches. Dans le bocal, alterner couche de miel et tranche d’oignon. Vérifier qu’il y a assez de miel pour une macération et ajuster les doses si nécessaire. Laisser reposer une nuit, bocal fermé. Le lendemain, vous pouvez filtrer le sirop mais personnellement j’aime garder les tranches dedans.

Le sirop s’utilise aussi bien pur que dilué dans un verre d’eau. Je recommande d’en prendre deux cuillères à soupe par jour en prévention, et dès que vous en ressentez le besoin lors de la guérison.

Les bénéfices de l’oignon 🌱
➺ Expectorant
➺ Riche en antioxydants
➺ Favorise l’élimination des bactéries attaquant votre organisme
➺ Stimule le nettoyage des voies respiratoires
➺ Libère les toxines du corps

Les bénéfices du miel 🍯
➺Régénerant
➺ Anti-inflammatoire
➺ Riche en antioxydants
➺ Augmente la production de cytokine (substance anti-microbienne)

XOXO

L’ayurveda & les règles

Avant de parler de ce grand sujet que sont les menstruations, je voulais juste faire un petit rappel quant au premier article que j’ai consacré à l’ayurveda. En effet, les sites internet ne vont pas forcément vous donner votre dosha dominant, mais plutôt celui qui sera en dominance au moment de passer le test. La connaissance de son ou ses doshas dominants est beaucoup plus pointilleux et peux même mener à des résultats de doubles dominances doshiques (40% vata, 40% pitta et 20% kapha par exemple) ou une constitution tridoshique, beaucoup plus rare, où tous les doshas sont à parts égales. Ceci dit, rien n’empêche malgré la dominance d’un dosha dans votre constitution, d’avoir à un moment un déséquilibre d’un autre dosha. Pour illustrer mes propos, prenons un sujet qui à une dominance de pitta. Il pourra à tout moment, présenter un déséquilibre en vata ou kapha.

Là où je veux en venir aujourd’hui, c’est que les règles en ayurveda sont apparentées à Vata. Cela peut s’observer en premier lieu avec le sommeil. Personnellement, je constate assez souvent qu’avant d’avoir mes règles, j’entre en période Vata car je sens que j’ai besoin de moins d’heures de sommeil, moi qui suis généralement une grande dormeuse. On peut également avoir des indices au niveau du besoin de chaleur. C’est un peu traître avec l’automne qui arrive car c’est une saison … Vata ! On peut donc se sentir plus frileux que d’habitude et avoir envie de boire et manger chaud.

On peut remarquer que Vata est en équilibre quand :
☑️ il n’y a ni diarrhée, ni constipation
☑️ il n’y a pas de stress

Déjà ça, ce sont 2 bons indicateurs, mais si voulez aller plus loin, je vous invite à jeter un coup d’oeil à mon article dédié à Vata ici et la recette particulièrement adaptée aux personnes à dominance Vata ou en période Vata là.

XOXO

Je refute les remèdes « maison » des médecins d’il y a 26 ans

J’ai découvert il y a peu de temps un gros livre datant de 1993 et il faut dire que son contenu m’a un peu destabilisé. On y retrouvait notamment les astuces et conseils de médecins et spécialistes des maux du quotidien et autant vous dire que j’ai bien ri quand j’ai constaté que certains étaient vraiment inadaptés. J’ai sélectionné les meilleurs afin de donner mon avis là-dessus. Je tiens à préciser que ce n’est que personnel, je n’ai pas fait d’études de médecine. Mais je suis certaine que certains vous feront réagir 😄

⚠️ Recommander de l’aspirine pour à peu près tout et n’importe quoi (Exemples : angine de poitrine, bursite, coup de soleil, douleur au cou, au genou, musculaire, mal de dents, de dos, de gorge, tendinite …)

A mon sens, cela va soulager les symptômes mais ça ne va pas éradiquer la maladie, quelle qu’elle soit

⚠️ Faire des shampooings souvent, jusqu’à 2 par jour en cas de cheveux gras

On a de la chance, la cosmétique a bien evolué depuis. Mais pour autant, ne devrait-on pas trouver un shampooing adapté et doser par rapport à l’état de nos cheveux ? Ne connaissaient-ils pas les masques à l’argile à l’époque ?

⚠️ Eviter les baumes démêlants si on a les cheveux gras

On peut tout à fait utiliser un baume dêmelant après notre shampooing car le cheveu aura été lavé et n’est par conséquent plus gras. Bien sûr, on fera attention à ne l’appliquer que sur les longueurs.

⚠️ Conseiller un laxatif pour un problème de cholestérol

Je crois que c’est une astuce inadaptée à la situation, ou plutôt mal rédigée. Néanmois, il en était ressorti que les graines de psyllium peuvent baisser le taux de cholestérol  d’environ 15 %.

⚠️ Confondre la dépression à la déprime

La dépression est une maladie qui peut être soignée, mais sans doute pas avec des astuces telles que : « Multipliez vos activités » ou « Fermez le réfrégirateur ». C’est bien plus complexe que cela, et si jamais un jour vous en souffrez je vous conseille d’aller consulter un spécialiste.

⚠️ Donner une astuce pour les maux de tête, puis la restreindre pour finalement nous dire le contraire

A la catégorie « maux de tête », les conseils suivent : « Dormez », « Mais ne dormez pas trop », « Ne faites pas de siestes ». Du coup, on fait quoi ?

⚠️ Manger du yaourt quotidiennement quand on est intolérant au lactose

Je comprends l’idée de vouloir combattre le mal par le mal, mais non désolée pas pour moi. Je laisse volontiers le lait de vache aux veaux.

⚠️ Choisir un savon qui assèche la peau quand on a la peau grasse

Ou comment décaper sa peau … J’estime que toute peau, qu’elle soit grasse ou non, devrait être traitée avec soin et douceur. Ce serait la brutaliser de vouloir changer sa nature. Je conseille plutôt de la rééquilibrer en la nettoyant avec un produit adéquat.

⚠️ Reporter ses grands projets en période prémenstruelle

Et pourquoi pas s’arrêter de vivre quand on a ses règles tant qu’on y est ? Même si cela reste propre à chacune, celui-ci je le jette volontiers à la poubelle.

⚠️ Se laver souvent les cheveux, tous les jours au besoin en cas de pellicule

Déjà, ce serait sympa de distinguer les 2 types de pellicules existants. Après, si on a le bon shampooing et les soins adaptés à notre cuir chevelu, je pense que nos cheveux tiennent le coup plus d’une journée. On adapte donc la fréquence en fonction. A noter aussi que les cheveux secs à pellicules sèches supportent un délai plus long entre les shampooings.

Que penses-tu de tous ces conseils ? Es-tu d’accord avec moi ?

XOXO

Que manger avant ses règles ?

Je vais passer en mode « Confessions Intimes » avec vous et vous parler de comment j’ai vécu l’arrivée de mes dernières règles. Autant vous dire, qu’à la base, je ne pensais même pas que j’aurais mes règles sous peu et pensais simplement que j’étais tout bêtement tombée malade car je me sentais plus fatiguée que d’habiude, de façon inexpliquée. Par un check sur mon application où je suis le cours de cette chère amie mens(tr)uelle, je me suis rendue compte qu’en fait, j’allais bientôt avoir mes coulées de sang. Je me suis donc demandée « mais comment avoir une patate d’enfer en ces temps hostiles ? » (et ne pas se transformer en dragon) et je suis allée me renseigner du côté de l’alimentation.

Pour commencer, on évite les aliments riches en sel, sodium. Exit les chips, charcuteries et autres tentations salées qui nous font pourtant de l’oeil en période pré-menstruelle (votre poitrine vous dira merci). Pareil pour les gâteaux et autres sucreries, qui nous entraînent au final dans un cercle vicieux de fringales. On dit non également à l’alcool et au tabac.

On adopte, pour bien se préparer à son cycle, une alimentation à heures régulières, riche (principalement) en magnésium, calcium, fer, vitamine E, et oméga-3. On peut se permettre cependant 2 à 3 collations par jour riche en glucides complexes, 2 à 3 heures après les repas pour ne pas vivre le calvaire des sautes d’humeur et j’en passe.

En théorie, que vas-t-on manger et pourquoi ?

– Le magnésium

C’est un tout en 1, un allié précieux aussi bien physiquement (il réduit les inflammations : on a moins voire plus mal au bas-ventre et nos seins ne sont moins/plus sensibles), que psychiquement (adieu nervosité, sautes d’humeur, …). Il limite également la prise de poids pendant les règles.

On le retrouve dans les noix, graines, céréales complètes, légumineuses, certains légumes (épinard) et poissons (thon). Pour préserver tous les bienfaits de ce nutriment, on évitera tout ce qui contribue à sa dégradation : alcool, caféine et boissons gazeuses.

Un apport optimal de magnésium dans une journée se situe entre 300 et 400 mg pour une femme.

– Le calcium

En général, on aurait tendance à se demander quel intérêt joue ce nutriment dans notre alimentation pré-menstruelle, si ce n’est pour jouer un rôle au niveau des os ? Son bénéfice s’était bien caché, car on sait désormais qu’il réduit les symptômes prémenstruels ! On nous l’avait bien dissimulé, hein ?

On le retrouve dans les produits laitiers, mais aussi dans certains fruits (orange, figue, abricots secs, prune), légumes (épinard, encore ! brocoli, oignon), légumineuses (haricot blanc, haricot rouge, pois chiche, lentille, soja), noix, amandes, pistaches, la plupart des herbes aromatiques (qui remplaceront d’ailleurs à merveille le sel dont on devrait se passer), tofu et lait de coco.

Un apport optimal de calcium dans une journée est de 1200 mg.

– Le fer

On ne pouvait citer ce sel minéral, si important, encore plus dans la vie des femmes car c’est lui qui contribue au bon fonctionnement de notre hémoglobine, présente dans notre sang, et par conséquent, dans les règles. On fera attention à avoir la dose journalière nécessaire, et à ajuster au besoin, en cas de règles abondantes notamment. Sinon, c’est la fatigue assurée.

Il y a deux sources concernant le fer :
– celui d’origine animale (héminique)
– celui d’origine de production animale (oeufs + produits laitiers) et végétale (non héminique)

Le fer héminique est absorbé à environ 25 %.
Le fer non héminique est absorbé à 5 % car il est peu biodisponible. Il varie également selon l’aliment dans lequel il se trouve, et trouve son absorption diminué par le thé, le café, le vin, le jaune d’oeuf ou le son de céréales. En revanche, son absorption est favorisée par la viande, les poissons et les fruits et légumes riches en vitamine C.

Et contrairement à ce que Popeye nous a fait croire, l’épinard n’est pas dans le top du classement dans les aliments non héminique ! (Même si on a vu précedemment que c’était un aliment pas mal en plusieurs sels minéraux)

Sources de fer héminique :
– abats
– huîtres
– moules
– boudin
– toutes viandes et fruits de mer de manière générale

Sources de fer non héminique :
– sésame
– soja
– haricots blancs
– lentilles
– tofu
– tout fruit et légume de manière générale

Un apport optimal de magnésium dans une journée se situe entre 11 et 16 mg pour une femme.

– Vitamine E

Cette super vitamine nous empêche d’avoir mal pendant nos règles, ce serait dommage de s’en priver.

On la retrouve principalement dans les huiles végétales (huile de germe de blé, de tournesol, etc) et les oléagineux (amandes, noisettes, …).

Un apport optimal de vitamine E dans une journée se situe entre 10 et 50 mg pour une femme. (L’apport varie avec l’âge)

– Oméga-3

Cet acide gras, selon le produit d’où il vient va nous permettre d’avoir moins mal pendant nos règles.

L’acide alpha-linolénique (ALA) est efficace pour réduire les douleurs au niveau de la poitrine. On le retrouve dans les produits végétaux (huiles végétales, oléagineux, légumes : pourpier, épinard, …), mais aussi dans certains produits animaux dont l’alimentation aura été riche en végétaux contenant de l’ALA (graines de lin, luzerne, lupin).

L’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) vont diminuer les douleurs dans le bas-ventre. On les retrouve dans les produits marins (poissons, fruits de mer et algues), mais aussi dans certains produits animaux (oeufs estampillés Bleu-Blanc-Coeur).

Un apport optimal d’acide alpha-linolénique (ALA) dans une journée se situe entre 0,8 g à 1,1 g.
Un apport optimal d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) se situe entre 0,3 g à 0,5 g.

– Récapitulatif pour la semaine

Légumineuses (haricots, pois, lentilles) -> 3 à 4 repas
Tofu -> 1 à 2 repas
Poisson -> 3 repas
Fruits de mer -> 1 repas
Volaille -> 3 à 4 repas
Beurre d’arachide -> 1 à 2 fois
Oeufs -> 1 repas de 2 oeufs
Viande (boeuf, porc, veau, agneau, viandes froides, etc.) -> 1 à 2 repas
Noix et graines -> plusieurs fois

Sans oublier les fruits, les légumes, et une bonne hydratation !
– Les collations riches en glucides complexes et protéines

J’ai gardé le meilleur pour la fin, c’est-à-dire quoi manger pour éviter les fringales répétitives !

2 tranches de pain complet et houmous
Biscuits faits maison à base de son d’avoine et yaourt (végétal ou non)
Boisson de soja et fruit
250 ml de lait (végétal ou non) et mélange de dattes et de graines

XOXO

Dans la peau d’une intolérante au lactose

Hey ! Si tu es intolérant(e) au lactose, que tu as des doutes ou même que tu es vegan, cet article est fait pour toi ! Ici je vous livre toutes mes astuces et produits que j’adore pour remplacer les produits laitiers.

Tout d’abord, s’il y a une chose à savoir, c’est que votre choix sera plus grand en magasin spécialisé bio qu’en grande surface. Personnellement, j’aime beaucoup aller à l’Eau Vive pour ce type d’achats surtout en ce qui concerne les faux-mages (fromages sans lactose),
les soupes en brique et pourquoi pas certaines crèmes dessert végétales.

Le lait : j’ai une sainte horreur du lait de soja par rapport à son goût, mais après c’est vrai que c’est celui qui est le plus abordable et que l’on retrouve le plus, quel que soit le magasin. Personnellement, je préfères le lait d’amande ou d’avoine. Je m’en sers dans mes chocolats chauds et pour les préparations de purée en sachet.

Les yaourts : comme je déteste le lait de soja, vous comprendrez que je ne suis pas fan non plus des yaourts au soja. Le marché des yaourts au soja est le même que celui du lait, pas cher et facilement trouvable. En ce moment, je teste différents produits mais mon top 4 (pas dans l’ordre) est le suivant : le yaourt chocolat de la marque « A bicyclette », le yaourt mangue-passion de « June », le brassé nature et la mousse au chocolat d' »Andros » dans la gamme Gourmand & végétal.

Le fromage : je n’ai découvert que cette année les faux-mages, et autant vous dire qu’il y a à boire et à manger et que les tarifs ne sont pas tous les mêmes ! Pour en avoir goûté quelques-uns, je peux vous recommander le faux-mage râpé de la marque « Veggi Filata ». Après, pour ce qui est des faux-mages en tranches je n’ai pas vraiment de préférence si ce n’est que ceux en bloc genre faux-cheddar, etc, je les trouve meilleurs (je n’ai plus de marque en tête). J’ai pû aussi faire un tiramisu en remplacant la mascarpone par du tofu soyeux, mais très honnêtement ça n’avait pas le même goût (légerement citronné) est la crème n’était pas aussi onctueuse.

La crème fraîche : je vais un peu me contredire en vous disant que j’utilise du Soja Cuisine (de Bjorg) alors qu’avant je vous disant que je n’aimais pas le goût, mais bizarrement, c’est le seul produit à base de soja qui passe encore. Ah non, j’ai aussi oublié le Soja Gratin, que j’utilise aussi pour les gratins comme son nom l’indique. Il est plus épais que le Soja Cuisine et par conséquent « adhère » mieux dans la recette.

Le beurre : margarine forever baby ! Celle-là, ce n’est pas une nouveauté, elle existe depuis la nuit des temps et je ne m’en sépare jamais, je l’aime trop …

La soupe en brique : vous saviez que les soupes en brique du commerce regorgeait pour la quasi totalité de crème ? Non mais sans rire ! Heureusement, j’ai trouvé mon bonheur
avec la marque « Priméal » où il n’y a pas une goutte de crème et où les produits restent délicieux malgré tout.

Les repas à l’extérieur : étant donné que la majeure partie du temps je ne manges pas une miette de produits laitiers, il peut m’arriver quand je suis de sortie au restaurant, au
fast-food ou ailleurs, de manger un plat avec un produit laitier à l’intérieur. Dans ce cas-là, je m’impose cependant quelques règles : pas de plat avec une sauce à la crème fraîche,
pas de combo fromage + crème fraîche cuite (genre tarte flambée gratinée, gratin avec crème et fromage, …), pas de crèmes glacées, un seul produit laitier par repas, et ce pour
toute la journée.

BONUS

La recette de la mozza végétale 

Ingrédients

➵ 100g de noix de cajou non salées
➵ 2g d’agar-agar en poudre
➵ 25cl d’eau
➵ sel
➵ poivre
➵ huile d’olive
➵ optionnel : 1 cuillère à café de ciboulette fraiche ou séchée

Faites gonfler les noix de cajou dans un bol d’eau pendant 4 heures. Egouttez et rincez les. Melangez les 25cl d’eau avec l’agar dans une casserole et laissez frémir pendant 1 minute à feu doux. Dans un blender, versez ce liquide, les noix de cajou et 2 pincées de sel. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème. Utilisez 2 verres longs (à moutarde si vous avez) comme moules. Dans chacun d’eux, versez une cuillère à café d’huile d’olive, 1 à 2 pincées de poivre et la ciboulette. Versez ensuite la crème de cajou dans vos verres. Laissez refroidir une nuit au frigo. Le lendemain, vous pourrez démouler vos boules de mozza végétale pour les couper en tranches. Elles se conservent 3 jours au frigo.

XOXO

La naturopathie, mieux que l’ayurveda ?

J’ai fait la récente acquisition d’un bouquin intitulé « Mon coach naturo« , et ma fois … Je ne pensais pas en apprendre autant sur la santé ! Ce livre, qui traite de 4 profils différents (le sanguin, le nerveux, le lymphatique et le bilieux) crée par Natacha Gunsburger, m’a paru un peu plus plausible que l’ayurveda et je m’y suis mieux retrouvée dedans. Je m’explique : en ayurveda, je suis de type Pitta, mais pourtant j’adore le soleil et j’ai la sensation qu’une alimentation rafraichissante ne me correspond pas totalement, sauf en été à la rigueur. Ceci dit, je peux être en accord sur certains points, notamment le fait de ne pas devoir blinder mes repas avec des épices. Les compteurs ont été remis à zéro quand j’ai découvert par la naturopathie que j’avais un profil nerveux, c’est-à-dire que le cerveau travaille en permanence, que ses points forts sont une grande sensibilité, etc. J’ai entamé alors le programme nutritionnel reccomandé (qui est d’ailleurs très facile à appliquer et à la portée de tous) afin de voir si ça pouvait faire ses preuves sur mon corps. J’ai été assez bluffée du résultat en 1 jour seulement : mon transit intestinal s’était amélioré et j’avais un regain d’énergie. Je continues ce même programme actuellement pour ce qui est de l’alimentation, mais sachez que l’activité physique, la gestion du stress et des émotions, ainsi que la qualité environnementale sont aussi abordés dans cet ouvrage.

Connaissais-tu ce livre, la naturopathie ?

XOXO

Kapha, le tranquille

Je cloture la thématique des doshas avec ce dernier qui est Kapha, l’alliance de la terre et de l’eau. Pour moi, le Kapha, c’est le bon vivant par excellence. Il aime manger et dormir, bien dans son petit cocon. Sauf que ce n’est pas très bon pour le Kapha toutes ces sucreries, ces fritures dont il raffole pourtant. Et il aurait également d’un petit coup de pied au derrière pour se bouger !

Les symptômes d’un Kapha déséquilibré sont :
– Tristesse, peine, mélancolie
– Démangeaisons légères, inconforts
– Fatigue, léthargie, excès de sommeil
– Digestion lente, lourdeur après les repas
– Élimination lente
– Abondance de mucus et de sécrétions
– Extrémités froides
– Salivation excessive, nausées
– Coloration blanchâtre et brouillée du mucus et de l’urine
– Surplus de poids, obésité
– Œdème, rétention d’eau
– Problèmes respiratoires (congestion des sinus, bronchites, allergies, asthme)
– Hyperglycémie, hypercholestérolémie

Les personnes à dominance Kapha ou de constitution double Kapha-Pitta ou Kapha-Kapha devront également veiller au bon équilibre de ce dosha pendant le printemps, de mars à juin, mais également de 6h à 10h, et de 18h à 20h.

Comment rééquilibrer le dosha Kapha ?

– Par l’alimentation
Certaines publicités sont souvent accompagnées de la phrase « Pour votre santé, évitez de manger tros gras, tros salé et trop sucré » et c’est exactement ce que ce dosha recherche. La cuisson des aliments va cependant s’adapter selon la saison, contrairement à Pitta et Vata. Il conviendra donc d’avoir des repas chauds lors des périodes hivernales, et froids lors des périodes estivales. Seules les légumineuses devront être mangées chaudes pour une meilleure digestion. Il pourra s’autoriser quelques matières grasses et produits laitiers mais bannir les oléagineux. On ne lésine pas sur les épices et les herbes (qui remplaceront le sel), car c’est le seul dosha capable de toutes les tolérer.

Fruits : Abricots – Baies – Cerises – Citrons – Cranberry – Figues sèches – Fraises – Framboises – Grenades – Mangue – Poires – Pommes – Pruneaux – Pêches – Raisins (rouge, violet, noir) – Raisins secs

Légumes : Tous sont autorisés sauf l’avocat, la citrouille, le concombre, la courge, la courgette, l’olive, le panais, la patate douce et la tomate crue

Légumineuses : Haricots azuki – Haricots blancs – Haricots de Lima – Haricots noirs – Haricots pinto – Lentilles – Petits pois – Pois cassés – Pois chiches – Steak de Soja – Tempeh – Tofu (servi chaud)

Céréales : Amarante – Avoine (sec) – Couscous – Céréales (non sucrées, froides, sèches) – Millet – Muesli – Orge – Polenta – Quinoa – Riz (basmati, sauvage) – Sarrasin – Seigle – Seitan – Son d’avoine – Son de blé – Tapioca – Épeautre

Produits laitiers : Babeurre – Crème aigre – Fromage caillé – Lait de chèvre – Lait de soja

Oleagineux : Aucun sauf charoli, graines de chia, de lin, de tournesol et de citrouille

Viandes & poissons : Crevette – Oeufs – Lapin – Poissons d’eau douce – Blanc de poulet – Blanc de dinde

Matières grasses : Ghee (beurre clarifié) – Huile d’amande – Huile de lin – Huile de maïs – Huile de tournesol

Epices et herbes aromatiques : Toutes conviennent à Kapha

– Par des activités
On se met au sport avec une activité physique dynamique régulière

XOXO

Ayurveda : Vata, le débordé

Nous avons vu dernièrement Pitta, mais laissez-moi à présent vous présenter Vata, qui réunit l’éther et l’air. Quand je compare ce dosha aux autres, j’ai un peu l’impression que c’est le contraire du Pitta car il a cette tendance au froid. C’est d’ailleurs ce qu’il faut faire lors d’un excès de Vata : apporter de la chaleur.

Les symptômes d’un Vata déséquilibré sont :
– Nervosité, anxiété, peur
– Gonflement du bas ventre, ballonnements, flatulences
– Douleurs vives, chroniques, parfois imprévisibles
– Sécheresse de la peau et des muqueuses
– Constipation : les selles ne surviennent pas tous les jours
– Légère diarrhée, parfois chronique
– Tremblements, mouvements involontaires
– Dérèglement des cycles du corps : sommeil, hormones et autres
– Dérèglement des urgences naturelles : miction, éternuements, éjaculation et autres
– Coloration foncée des cernes, de la peau et des selles
– Douleurs articulaires (arthrose, sciatique, mal de dos)

Les personnes à dominance Vata ou de constitution double Vata-Pitta ou Vata-Kapha devront également veiller au bon équilibre de ce dosha pendant l’automne et l’hiver, de novembre à février, mais également de 2h à 6h, et de 14h à 18h.

Comment rééquilibrer le dosha Vata ?

– Par l’alimentation
On va lui apporter du gras et du chaud, également s’autoriser des épices et un peu de viande rouge. On bannit donc les aliments crus, les fruits secs hormis les oléagineux, et on cuit à volonté la liste d’ingrédients que je vais vous donner.

Fruits : Pommes (cuites) – Abricots – Bananes – Baies – Melons – Cerises – Noix de coco  – Dattes (fraîches, cuites ou trempées) – Figues (fraîches, cuites ou trempées) – Pamplemousse – Raisins – Kiwis – Citrons – Citrons vert – Mangues – Oranges – Papaye – Pêches – Ananas – Prunes (cuites ou trempées) – Raisins (cuits ou trempés)

Légumes : Asperges – Betteraves – Carottes – Concombre – Ail – Haricots verts – Oignons (cuits) – Patate douce – Radis – Navets

Légumineuses : Aucune sauf le haricot mungo, le miso, le pois d’Angole, le soja sous forme de fromage, sauce et saucisse

Céréales : Amarante – Avoine – Blé, blé germé – Quinoa – Riz (tous les types) – Seitan – Semoule

Produits laitiers : Tous sont autorisés hormis le lait en poudre ou le lait froid. On évitera bien sûr la glace et aussi le lait de soja.

Oleagineux : Tous si consommés avec modération

Viandes & poissons : Boeuf – Poulet – Dinde – Oeufs – Poissons

Matières grasses : Huile d’amande – Huile d’avocat – Huile de coco – Huile de moutarde – Huile d’olive – Huile d’arachide – Huile de carthame – Huile de sésame – Huile de tournesol – Ghee (beurre clarifié)

Epices et herbes aromatiques : Anis – Asafoetida – Basilic – Laurier – Poivre noir (si vous le supportez) – Cardamome – Coriandre – Cannelle – Clou de girofle – Cumin – Curcuma – Fenouil – Gingembre – Baies de genièvre – Réglisse – Marjolaine – Moutarde – Noix de muscade – Origan – Sauge – Estragon – Thym

– Par des activités
On évite de courir dans tous les sens et on se tient à une routine. On adopte également la relaxation et on se nourrit la peau avec des huiles ou des crèmes.

XOXO