Cuisine

Les recettes du dimanche #3đŸ„

bortsch

Je vous propose aujourd’hui un plat vĂ©gĂ©tarien, ressemblant Ă  s’y mĂ©prendre Ă  un pot-au-feu, parfait en cas de grand froid.

Ingrédients

‱ Un chou
‱ Quelques betteraves
‱ Quelques carottes
‱ Quelques pommes de terre
‱ 3-4 oignons (ou + si vous prĂ©fĂ©rez)
‱ 2-3 gousses d’ail (ou + si vous prĂ©fĂ©rez)
‱ Huile d’olive
‱ Branches de thym
‱ Feuilles de laurier
‱ Sel
‱ Poivre

Epluchez tous les lĂ©gumes. Emincez l’ail et l’oignon, puis le reste des lĂ©gumes en morceaux sauf le chou qui sera tranchĂ© en fines lamelles. Dans une marmite ou une casserole assez haute, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez les lĂ©gumes, le thym, le laurier et couvrez le tout d’eau. Portez Ă  Ă©bulition, puis compter une heure de cuisson avec un couvercle de prĂ©fĂ©rence. Retirez les feuilles de laurier et le thym. Servez et dĂ©gustez chaud.

Bon appétit !

4 commentaires sur “Les recettes du dimanche #3đŸ„

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